Mi a flavonoid? A flavonoidok és az antioxidánsok bemutatása
Updated: Oct 25, 2020
Sokszor olvashatsz a "szabadgyökök és az antioxidánsok küzdelméről". Most igyekszem érthetően összefoglalni az antioxidánsok, azon belül is a flavonoidok szerepét.
A flavonoidok a növényekben, zöldségekben, valamint különböző egyéb növényfajtákban jelen lévő polyfenolon vegyületcsoport, amely ezek alapfunkcióiért felelős, mint például pigmentáció, beporzás, az UV-sugárzás és kórokozók elleni védelem.
Hosszú évek kutatásai során egyre világosabbá vált, hogy a favonoidok szerepe az egészségmegőrzésben vitathatatlan. Többek között az alábbi pozitív hatásuk került kimutatásra:
- antioxidáns hatásúak, képesek befogni a szabadgyököket,
- részt vesznek az immunrendszer erősítésében,
- allergia- és asztmaellenes hatásuk van,
- vírus- és baktériumölő hatással bírnak,
- májvédő funkciójuk van,
- a hajszálerek rugalmasságát képesek befolyásolni (ezt már Szent-Györgyi Albert is kimutatta).
Hogyan hat az antioxidáns? Itt a folyamat dióhéjban.
1. Tápanyag égetés
Az "étkezés" szervezetünkben sejtszinten is zajlik. A sejtek oxigén segítségével tápanyagot égetnek el az energiatermelés során.
2. Páratlan oxigén
Ki hinné, hogy a "szingli" oxigén okozza a bajt? Az energiatermelés során felszabadulnak páratlan elektronú oxigén atomok, melyek könnyelműen kapcsolatba bonyolódnak, azaz reakcióba lépnek bármelyik szembe jövő sejttel.
3. Védekezés
A szervezet tudja, hogy ebből még baj lehet, ezért egy glutation nevű anyagot termel, mely képes reakcióba lépni a páratlan oxigén atomokkal, így lefoglalva azokat.
4. Nem elég!
A külső környezeti ártalmak hatására (stressz, dohányzás, szennyezett levegő, táplálkozással bevitt anyagok, gyógyszeres vagy kemoterápiás kezelés, stb.) sokkal több szabadgyök keletkezik, mint amit a glutation fel tud venni.
5. Támad a szabadgyök
A párra vágyó szabadgyökök a sejtek alkotóival lépnek reakcióba, egészséges sejteket bontanak szét, ez újabb szabadgyökök keletkezéséhez vezet. A legveszélyesebb, ha a sejtmagig is eljutnak, mert így alakulhat ki a rákos daganat.
6. Jön az erősítés!
Az antioxidánsok képesek reakcióba lépni a szabadgyökökkel, ezáltal megvédik a szervezet sejtjeit a pusztulástól. Egymás hatását is erősítik, így megfelelő összeválogatásuk nagyon fontos. (Ezért állnak a Flavon termékek is tucatnyi összetevőből.)